Шоколадні пряники на кефірі. Бюджетний рецепт домашньої випічки

"Пряники – це дуже простий і бюджетний спосіб задовольнити потребу в смачненькому", – зазначив експерт.

Продукти:

• 200 мл кефіру;
• 1 ч. л. розпушувача;
• одне яйце;
• 100 г цукру;
• 1 ч. л. ванільного цукру;
• 1 ч. л. кориці;
• 80 г шоколаду;
• 400 г борошна;
• 3 ст. л. олії.

Для глазурі:

• 300 г цукрової пудри;
• 2 ст. л. лимонного соку;
• 4 ст. л. води.

Приготування

1. Додайте в кефір розпушувач і перемішайте.
2. Шоколад подрібніть ножем на шматочки.
3. Додайте в кефір яйце, цукор, олію, ванільний цукор і корицю, а також подрібнений шоколад. Перемішайте.
4. Помішуючи, додайте до рідких інгредієнтів просіяне борошно.
5. Присипте робочу поверхню борошном, викладіть на неї тісто. Ретельно вимішуйте тісто, процес має забрати у вас приблизно сім хвилин. Сформуйте з нього пласке коло.
6. За допомогою качалки розкачайте тісто тонким шаром завтовшки 1 см.
7. За допомогою склянки чи металевої форми видавіть кружечки тіста.
8. Застеліть деко пергаментним папером і викладіть на нього сформовані пряники.
9. Випікайте пряники 20 хв. за температури 180 °С.
10. Змішайте цукрову пудру, лимонний сік і воду. Готовою глазур'ю полийте пряники.