Скумбрія за цим рецептом вийде такою ж смачною, як і червона риба. Увесь секрет – у маринаді

"Ця скумбрія буде конкурентом для червоної риби. Увесь секрет її – у пряному маринаді, який готується дві хвилини", – зазначила блогерка.

Продукти:

• одна скумбрія;
• 2 ч. л. солі;
• 1 ч. л. цукру;
• 1 ч. л. зерен коріандру;
• 1 ч. л. чорного перцю;
• 200 мл води;
• 1 ст. л. олії;
• 1 ст. л. яблучного оцту 6%;
• одна цибулина;
• два лаврові листки.

Приготування

1. Сіль, цукор, лавровий лист, чорний перець і зерна коріандру залийте холодною водою.
2. Додайте олію та яблучний оцет. Доведіть маринад до кипіння й дайте йому охолонути.
3. Тим часом очистьте й наріжте рибу.
4. У контейнер викладіть на дно нарізану кільцями цибулю, а зверху рибу.
5. Залийте охолодженим маринадом і поставте в холодильник на 12 годин.