Спечіть цю м'яку, як хмаринка, паску – і в домі запахне теплом і затишком. Рецепт, який бережуть

"Та сама паска, яку всі зберігають і печуть щороку. М'яка, як хмаринка. Волога всередині. Це не просто паска – це про атмосферу дому, тепла й турботи. Зроби її хоча б раз – і це стане твоєю традицією", – закликала блогерка.

Продукти на три паски:

• 250 мл молока;
• 10 г сухих дріжджів;
• 150 г цукру;
• три яйця;
• два жовтки;
• 120 г вершкового масла;
• 600 г борошна;
• дрібка солі;
• 10 г ванільного цукру;
• цедра апельсина або лимона;
• 150 г родзинок.

Приготування

1. Змішайте тепле молоко, дріжджі, 1 ст. л. цукру й залиште на 10 хвилин.
2. Яйця, жовтки й цукор збийте до світлої маси.
3. Додайте розтоплене масло, ваніль, цедру.
4. Влийте яєчну масу в опару, додайте борошно. Посоліть і замісіть тісто.
5. Вмішайте родзинки.
6. Накрийте тісто рушником і залиште на півтори години, щоб воно піднялося.
7. Розкладіть тісто у форми, заповнюючи їх на одну третину від загального об'єму.
8. Залиште ще на 40 хвилин.
9. Випікайте паски 40 хвилин за 170 °C.