Справжня смакота – ніжне й ароматне консервоване сало. Буде готовим за три доби
22 серпня, 19:39
Сало готується три доби й виходить ароматним
Рецептом сала по-домашньому поділилася кулінарка Ольга Макаренко на своїй сторінці у Facebook.
Інгредієнти:
На 1 л води:
- 6 ст. л. солі;
- 10 горошин чорного перцю;
- 10 горошин духмяного перцю;
- шість лаврових листків;
- часник (за смаком);
- шматочки сала.
Приготування
- У воду додаємо сіль і спеції, кип'ятимо й даємо розсолу охолонути.
- Сало ріжемо так, як вам подобається.
- У банку складаємо шарами: сало – часник – сало – часник.
- Заливаємо розсолом під капронову кришку.
- Тримаємо добу за кімнатної температури, далі ще два дні в холодильнику.
"Сало виходить ніжне, ароматне й просто тане в роті. Справжня українська смакота зі шматочком хлібчика й помідором", – наостанок зазначила кулінарка.