Такі дивовижні пиріжки роблять у пекарні, але за цим рецептом їх можна спекти навіть удома

За словами блогерки, такі пиріжки дуже легко і швидко готуються, а виходять неймовірно пухкими, ніжними, наче з пекарні. Вони підійдуть до борщу, супу чи чаю.

Щоб тісто вийшло повітряним, не забивайте його борошном.

"Спробуйте – і вони стануть вашими улюбленими", – запевнила блогерка.

Продукти:

• 400 г тіста;
• 150 мл молока;
• 11 г сухих дріжджів;
• 30 г цукру;
• 40 г вершкового масла;
• два яйця;
• щіпка солі.

Продукти для начинки:

• шість варених яєць;
• зелень;
• сіль і перець за смаком.

Приготування

1. У посудині змішайте тепле молоко із дріжджами.
2. Додайте 3 ст. л борошна й цукор, перемішайте й залиште опару на 10 хвилин.
3. Після того як опара підійметься, додайте розтоплене вершкове масло, яйце і сіль. Перемішайте.
4. Додайте порціями просіяне борошно й замісіть тісто. Воно не має липнути до рук. Тісто залиште в теплому місці на годину, щоб піднялося.
5. Приготуйте начинку. Дрібно наріжте яйця й подрібніть зелень. Посоліть і перемішайте.
6. Сформуйте з тіста пиріжки з начинкою. Викладіть їх швом униз на деко, застелене пергаментом. Залиште на 10 хвилин, а потім змастіть збитим яйцем.
7. Випікайте пиріжки 25 хвилин за температури +180 °C.