"Це просто знахідка. Найлегший тортик". Рецепт десерту без випікання
22 серпня, 2023, 14:19
Авторка українського кулінарного Instagram-блогу Валерія Велігура 20 серпня опублікувала рецепт торта з млинців.
"Це просто знахідка! Найлегший тортик, – зазначила блогерка. – Нічого випікати не потрібно, просто смажимо млинці, збиваємо крем і збираємо тортик".
Продукти на 17 млинців діаметром 18 см:
- три яйця;
- 30 г цукру;
- 0,5 ч. л. солі;
- 90 г борошна;
- 90 г кукурудзяного крохмалю;
- 600 мл молока;
- 60 мл олії.
⠀
Для крему:
- 600 г крем-сиру;
- 200 мл вершків жирністю 33%;
- 100 г цукрової пудри;
- 300 г будь-яких ягід чи фруктів.
Приготування
- Змішайте в посудині яйця, цукор, борошно та крохмаль. Посоліть.
- Влийте молоко, а потім олію.
- Випікайте млинці з обох боків на тонкій сковороді.
- За допомогою форми надайте млинцям ідеально рівну форму, залишивши кілька млинців для бортиків.
- Збийте міксером крем-сир, вершки й цукрову пудру.
- Зберіть торт: викладіть кілька млинців вертикально, формуючи бортики. На дно форми викладайте пошарово обрізані млинці, змащуючи кожен шар кремом і викладаючи на них фрукти.