"Это просто находка. Самый легкий тортик". Рецепт десерта без выпекания

По словам блогера, для этого торта ничего выпекать не нужно
Фото: depositphotos.com

Автор украинского кулинарного Instagram-блога Валерия Велигура 20 августа опубликовала рецепт торта из блинов. 

"Это просто находка! Самый легкий тортик, –  отметила блогер. – Ничего выпекать не нужно, просто жарим блины, взбиваем крем и собираем тортик". 

Продукты (на 17 блинов диаметром 18 см)

  • три яйца;
  • 30 г сахара;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 90 г муки;
  • 90 г кукурузного крахмала;
  • 600 мл молока;
  • 60 мл масла.

Для крема

  • 600 г крем-сыра;
  • 200 мл сливок жирностью 33%;
  • 100 г сахарной пудры;
  • 300 г любых ягод или фруктов.

Приготовление

  1. Смешайте в емкости яйца, сахар, муку и крахмал. Посолите.
  2. Влейте молоко, а затем подсолнечное масло.
  3. Выпекайте блины с обеих сторон на тонкой сковороде.
  4. С помощью формы придайте блинам идеально ровную форму, оставив несколько блинов для формирования бортиков.
  5. Взбейте миксером крем-сыр, сливки и сахарную пудру.
  6. Соберите торт: выложите несколько блинов вертикально, формируя бортики. На дно формы послойно выкладывайте обрезанные блины, смазывая каждый слой кремом и выкладывая на них фрукты.