У теплий кисломолочний сир додайте це – і за 20 хвилин ви матимете смачний і тягучий плавлений сир

Інгредієнти:

• 400 г кисломолочного сиру;
• одне яйце;
• 80 г вершкового масла;
• 0,5 ч. л. цукру;
• 0,5 ч. л. солі;
• 0,5 ч. л. соди.

Приготування

1. Викладіть кисломолочний сир у миску або каструлю.
2. Додайте яйце, масло, сіль, цукор, соду.
3. Перебийте масу блендером до однорідної консистенції.
4. Поставте на водяну баню й помішуйте, поки сир не розплавиться (приблизно 10 хвилин).
5. Якщо залишаються грудочки сиру, перебийте масу ще раз блендером.
6. Класичний плавлений сир готовий.

Кулінарка зазначила, що на приготування плавленого сиру ви витратите не більше ніж 20 хвилин свого часу. Його можна перекласти в контейнер і зберігати в холодильнику. Також до такого сиру добре смакують добавки: будь-які спеції, обсмажені печериці або дрібно нарізана зелень.