Вертута зі шпинатом. Експерт дав рецепт смачної випічки
31 травня, 2023, 09:40
З начинкою вертути можна експериментувати
Український телеведучий колумбійського походження, кулінарний експерт і суддя проєкту "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво в Instagram показав, як готує страву молдовської кухні – вертуту зі шпинатом.
Інгредієнти для тіста:
- 500 г борошна;
- 1 ч. л солі;
- 175 мл теплої води;
- 1 ст. л соняшникової олії.
- 300 г шпинату;
- 50 г цибулі;
- 50 г зелені;
- 100 г сиру;
- 50 г сметани;
- сіль за смаком.
Приготування
- Замісити тісто, розкатати. Змастити олією.
- Дрібно нарізати шпинат, цибулю, зелень. Додати сир, посолити.
- Начинку розмістити смугою з одного краю тіста. Сформувати тісто в "ковбаску". Згорнути у вигляді вісімки.
- Випікати за 180–200 °C, залежно від духовки.
"До речі, з начинкою можна експериментувати. Спробуйте покласти всередину карамелізовану цибулю з крем-сиром", – додав Хіменес-Браво.
Контекст:
Як приготувати дуже смачний курячий бульйон, можна дізнатися тут.