"Млинець, який не вийде комом". Рецепт вівсяного млинця з яйцем і овочами 

"Легендарний. Неповторний. Млинець, який не вийде комом", – зазначив Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці – 6 ст. л.;
• яйце – одна штука;
• молоко – 85 мл;
• сіль – 1 г;
• кунжут – 3 г;
• насіння льону – 10 г.
• семена льна – 10 г.Скрембл:
• яйце – три штуки;
• томати – одна штука;
• рукола – 5 г;
• масло – 40 г;
• сіль – 1 г.

Приготування:

1. Вівсяні пластівці перебити на борошно.
2. Борошно змішати з яйцем, молоком, насінням льону, кунжутом і сіллю.
3. Смажити млинець на середньому вогні по півтори хвилини з кожного боку.
4. Приготувати сальсу. Для цього томати бланшувати й очистити від шкірки. Нарізати кубиками по 0,5 см, посолити й додати дрібно нарізаний базилік.
5. Зробити скрембл із двох яєць. Для цього яйця збити віночком, додати сіль, підсмажити на маслі, перемішуючи лопаткою. Подати на млинцях із томатною сальсою.