"Найсмачніші оладки з печінки". Рецепт від Глінської

Рецепти

Українська кулінарна експертка і блогерка, переможниця проєкту "МастерШеф" на СТБ Єлизавета Глінська поділилася в YouTube рецептом приготування оладок із печінки.

Інгредієнти:

150 г гречаної крупи;
300 мл води;
сіль (за смаком);
500 г печінки;
дві цибулини;
морквина;
два яйця;
олія (для смаження).

Приготування

Відварити гречку в підсоленій воді.
Нарізати цибулю і моркву. Обсмажити на пательні.
Перебити в комбайні печінку, гречку і моркву з цибулею.
Додати яйця, сіль (за смаком), чорний перець (за бажанням). Перемішати.
Обсмажити на розігрітій пательні з додаванням олії по одній, максимум дві хвилини з кожного боку, щоб не пересушити.
Після цього викласти на тарілку з паперовим рушником.

"Найсмачніші оладки з печінки", – дала заголовок своєму рецепту Глінська. Кулінарка додала, що оладки виходять соковитими і дуже корисними для організму.

Контекст

Єлизавета Глінська народилася 29 вересня 1983 року в Запоріжжі. Закінчила Кримський державний гуманітарний інститут із дипломом магістра академічного вокалу.
Після перемоги 2012 року на шоу "МастерШеф 2" вона навчалася у французькій кулінарній школі Le Cordon Bleu. Є засновницею своєї кондитерської школи.