"Самые вкусные печеночные оладьи". Рецепт от Глинской

23 мая 2023 11:16

Цей матеріал також можна прочитати українською

Печеночные оладьи получатся сочными
Фото: depositphotos.com

Украинский кулинарный эксперт и блогер, победительница проекта "МастерШеф" на СТБ Елизавета Глинская поделилась в YouTube рецептом приготовления оладий из печени.

Ингредиенты:

150 г гречневой крупы;
300 мл воды;
соль (по вкусу);
500 г печени;
две луковицы;
одна морковь;
два яйца;
растительное масло (для жарки).

Приготовление

Отварить гречку в подсоленной воде.
Нарезать лук и морковь. Обжарить на сковороде.
Перебить в комбайне печень, гречку и морковь с луком.
Добавить яйца, соль (по вкусу), черный перец (по желанию). Перемешать.
Обжарить на разогретой сковороде с добавлением растительного масла по одной, максимум две минуты с каждой стороны, чтобы не пересушить.
После выложить на тарелку с бумажным полотенцем.

"Самые вкусные печеночные оладьи", – озаглавила свой рецепт Глинская. Кулинар добавила, что оладьи получаются сочными и они очень полезны для организма.

Контекст

Елизавета Глинская родилась 29 сентября 1983 года в Запорожье. Окончила Крымский государственный гуманитарный институт с дипломом магистра академического вокала.

После победы в 2012 году на шоу "МастерШеф 2" она прошла обучение во французской кулинарной школе Le Cordon Bleu. Является основательницей собственной кондитерской школы.

Елизавета Глинская рецепты