Как приготовить шашлык дома. Рецепт
22 мая 2023, 10.16 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский ресторатор и кулинарный эксперт Евгений Клопотенко в Instagram рассказал, как замариновать и поджарить шашлык, не выходя из дома.
"Хочется шашлыка? Сделали и съели прямо дома. И пусть проблемы и невзгоды не делают вам в душе погоды, как говорил классик. Вот вам прикольный рецепт куриных шашлычков на шпажках, которые легко приготовить без привязки к дождю или жаре", – отметил кулинар.
РЕКЛАМА
Ингредиенты:
- 600–700 г куриных бедер без костей и кожуры;
- 50 г оливкового масла;
- 3 зубчика давленого чеснока;
- паприка молотая;
- соль, перец;
- 1 ст.л сока лимона;
- цедра лимона.
Приготовление
Порезать куриные бедра на кусочки. Сделать маринад, смешав оливковое масло, давленый чеснок, паприку, соль, перец, сок лимона и цедру лимона. Замочить в этом маринаде мясо. Деревянные шпажки намочить водой и нанизывать на них мясо. Края шпажек замотать фольгой, чтобы не сгорели, и выкладывать все на решетку гриля. Жарить при 180 градусах до готовности.
Клопотенко отметил, что не называет точное время приготовления, поскольку разные люди любят мясо разной степени готовности: нежное или с корочкой.
РЕКЛАМА
Контекст
-
Как приготовить идеальный шашлык на природе, можно узнать здесь.
РЕКЛАМА
