"Найсмачніші оладки з печінки". Рецепт від Глінської

Інгредієнти:

• 150 г гречаної крупи;
• 300 мл води;
• сіль (за смаком);
• 500 г печінки;
• дві цибулини;
• морквина;
• два яйця;
• олія (для смаження).

Приготування

1. Відварити гречку в підсоленій воді.
2. Нарізати цибулю і моркву. Обсмажити на пательні.
3. Перебити в комбайні печінку, гречку і моркву з цибулею.
4. Додати яйця, сіль (за смаком), чорний перець (за бажанням). Перемішати.
5. Обсмажити на розігрітій пательні з додаванням олії по одній, максимум дві хвилини з кожного боку, щоб не пересушити.
6. Після цього викласти на тарілку з паперовим рушником.

"Найсмачніші оладки з печінки", – дала заголовок своєму рецепту Глінська. Кулінарка додала, що оладки виходять соковитими і дуже корисними для організму.

Контекст:

Єлизавета Глінська народилася 29 вересня 1983 року в Запоріжжі. Закінчила Кримський державний гуманітарний інститут із дипломом магістра академічного вокалу.

Після перемоги 2012 року на шоу "МастерШеф 2" вона навчалася у французькій кулінарній школі Le Cordon Bleu. Є засновницею своєї кондитерської школи.