"Самые вкусные печеночные оладьи". Рецепт от Глинской

Печеночные оладьи получатся сочными
Фото: depositphotos.com
Украинский кулинарный эксперт и блогер, победительница проекта "МастерШеф" на СТБ Елизавета Глинская поделилась в YouTube рецептом приготовления оладий из печени.

Ингредиенты:

  • 150 г гречневой крупы;
  • 300 мл воды;
  • соль (по вкусу);
  • 500 г печени;
  • две луковицы;
  • одна морковь;
  • два яйца;
  • растительное масло (для жарки).

Приготовление

  1. Отварить гречку в подсоленной воде.
  2. Нарезать лук и морковь. Обжарить на сковороде.
  3. Перебить в комбайне печень, гречку и морковь с луком.
  4. Добавить яйца, соль (по вкусу), черный перец (по желанию). Перемешать.
  5. Обжарить на разогретой сковороде с добавлением растительного масла по одной, максимум две минуты с каждой стороны, чтобы не пересушить.
  6. После выложить на тарелку с бумажным полотенцем.

"Самые вкусные печеночные оладьи", – озаглавила свой рецепт Глинская. Кулинар добавила, что оладьи получаются сочными и они очень полезны для организма.

Контекст:

Елизавета Глинская родилась 29 сентября 1983 года в Запорожье. Окончила Крымский государственный гуманитарный институт с дипломом магистра академического вокала.

После победы в 2012 году на шоу "МастерШеф 2" она прошла обучение во французской кулинарной школе Le Cordon Bleu. Является основательницей собственной кондитерской школы.