"Самые вкусные печеночные оладьи". Рецепт от Глинской

Ингредиенты:

• 150 г гречневой крупы;
• 300 мл воды;
• соль (по вкусу);
• 500 г печени;
• две луковицы;
• одна морковь;
• два яйца;
• растительное масло (для жарки).

Приготовление

1. Отварить гречку в подсоленной воде.
2. Нарезать лук и морковь. Обжарить на сковороде.
3. Перебить в комбайне печень, гречку и морковь с луком.
4. Добавить яйца, соль (по вкусу), черный перец (по желанию). Перемешать.
5. Обжарить на разогретой сковороде с добавлением растительного масла по одной, максимум две минуты с каждой стороны, чтобы не пересушить.
6. После выложить на тарелку с бумажным полотенцем.

"Самые вкусные печеночные оладьи", – озаглавила свой рецепт Глинская. Кулинар добавила, что оладьи получаются сочными и они очень полезны для организма.

Контекст:

Елизавета Глинская родилась 29 сентября 1983 года в Запорожье. Окончила Крымский государственный гуманитарный институт с дипломом магистра академического вокала.

После победы в 2012 году на шоу "МастерШеф 2" она прошла обучение во французской кулинарной школе Le Cordon Bleu. Является основательницей собственной кондитерской школы.