"Самые вкусные печеночные оладьи". Рецепт от Глинской
23 мая, 11.16
Украинский кулинарный эксперт и блогер, победительница проекта "МастерШеф" на СТБ Елизавета Глинская поделилась в YouTube рецептом приготовления оладий из печени.
Ингредиенты:
- 150 г гречневой крупы;
- 300 мл воды;
- соль (по вкусу);
- 500 г печени;
- две луковицы;
- одна морковь;
- два яйца;
- растительное масло (для жарки).
Приготовление
- Отварить гречку в подсоленной воде.
- Нарезать лук и морковь. Обжарить на сковороде.
- Перебить в комбайне печень, гречку и морковь с луком.
- Добавить яйца, соль (по вкусу), черный перец (по желанию). Перемешать.
- Обжарить на разогретой сковороде с добавлением растительного масла по одной, максимум две минуты с каждой стороны, чтобы не пересушить.
- После выложить на тарелку с бумажным полотенцем.
"Самые вкусные печеночные оладьи", – озаглавила свой рецепт Глинская. Кулинар добавила, что оладьи получаются сочными и они очень полезны для организма.
Контекст
- Елизавета Глинская родилась 29 сентября 1983 года в Запорожье. Окончила Крымский государственный гуманитарный институт с дипломом магистра академического вокала.
- После победы в 2012 году на шоу "МастерШеф 2" она прошла обучение во французской кулинарной школе Le Cordon Bleu. Является основательницей собственной кондитерской школы.