Як приготувати шашлики вдома. Рецепт

"Хочеться шашликів? Зробили та з'їли прямо вдома. І нехай проблеми та негоди не роблять вам у житті погоди, як казав класик. Осьо вам прикольний рецепт курячих шашличків на шпажках, які легко приготувати без прив'язки до дощу чи спеки", – зазначив кулінар.

Інгредієнти:

• 600–700 г курячих стегон без кісток і шкірки;
• 50 г оливкової олії;
• три зубчики розчавленого часнику;
• паприка мелена;
• сіль, перець;
• 1 ст. л. соку лимона;
• цедра лимона.

Приготування

Порізати курячі стегна на шматочки. Зробити маринад, змішавши оливкову олію, розчавлений часник, паприку, сіль, перець, сік лимона і цедру лимона. Замішати в цьому маринаді м'ясо. Дерев'яні шпажки намочити водою і нанизувати на них м'ясо. Краї шпажок замотати фольгою, щоб не згоріли, і викладати все на решітку гриля. Смажити за температури 180 °С до готовності.

Клопотенко зазначив, що не називає точного часу приготування, оскільки різні люди люблять м'ясо різного ступеня готовності: ніжне чи зі скоринкою.

Контекст: