Всесвітній день смузі. П'ять найкращих рецептів для осені
3 жовтня святкують Всесвітній день смузі, тому видання "ГОРДОН" обрало п'ять рецептів цього напою, які варто приготувати восени. Рецепти опублікували на сайті СТБ.
Назва смузі походить від англійського smoothie (smooth) – "однорідний", "м'який". Це густий напій, який готують, збиваючи у блендері до стану пюре різні натуральні інгредієнти. Зазвичай це свіжі або свіжозаморожені фрукти, овочі, ягоди, молоко, йогурт, кефір тощо. У смузі також додають горіхи, мюслі, сиропи, джем.
Всесвітній день смузі 2015 року проголосив канадський молекулярний токсиколог та експерт із питань здоров'я Рей Мехта. Мета цього свята – популяризація смузі як джерела вітамінів для щоденного раціону.
Рецептура приготування всіх напоїв однакова: поєднання компонентів і збивання у блендері. А інгредієнти можуть бути різними.
Банановий смузі з арахісовою пастою й вівсянкою
Інгредієнти:
- два банани;
- 2 ст. л. арахісової пасти;
- 3 ст. л. вівсяних пластівців;
- ¾ склянки молока;
- ¾ склянки ряжанки.
Смузі "Яблучний пиріг"
Інгредієнти:
- два яблука;
- ½ склянки йогурту без додатків;
- ¼ ч. л. ваніліну;
- 1 ч. л. коричневого цукру;
- 1 ч. л. мускатного горіха;
- 1 ч. л. кориці;
- ½ склянки кубиків льоду.
Зелений детокс-смузі
Інгредієнти:
- ½ авокадо;
- два огірки;
- одна жменя листя шпинату;
- 2 ст. л. лляної олії;
- ½ склянки фільтрованої води;
- ¼ склянки мигдалевого молока;
- 1 ст. л. соку лайма;
- кілька гілочок м'яти;
- дрібка морської солі.
Пряний буряковий смузі
Інгредієнти:
- один буряк;
- ½ склянки яблучного соку;
- ½ ч. л. меленого імбиру;
- ½ ч. л. кардамону;
- ½ склянки льоду;
- м’ята для прикрашання.
Смузі "Піна колада"
Інгредієнти:
- одна склянка свіжого або консервованого ананаса;
- одна склянка молока;
- один банан;
- 2 ч. л. меду;
- 1 ст. л. кокосової стружки;
- ½ склянки льоду.