Всемирный день смузи. Пять лучших рецептов для осени

Название смузи происходит от английского smoothie (smooth) – "однородный", "мягкий". Это густой напиток, который готовят, взбивая в блендере до состояния пюре разные натуральные ингредиенты. Обычно это свежие или свежезамороженные фрукты, овощи, ягоды, молоко, йогурт, кефир и т.д. В смузи также добавляют орехи, мюсли, сиропы, джем.

Всемирный день смузи в 2015 году провозгласил канадский молекулярный токсиколог и эксперт по здоровью Рей Мехта. Цель этого праздника – популяризация смузи как источника витаминов для ежедневного рациона.

Рецептура приготовления всех напитков одинакова: сочетание компонентов и взбивание в блендере. А ингредиенты могут быть разными.

Банановый смузи с арахисовой пастой и овсянкой

Ингредиенты:

• два банана;
• 2 ст. л. арахисовой пасты;
• 3 ст. л. овсяных хлопьев;
• 3/4 стакана молока;
• 3/4 стакана ряженки.

Смузи "Яблочный пирог"

Ингредиенты:

• два яблока;
• 1/2 стакана йогурта без добавок;
• 1/4 ч. л. ванилина;
• 1 ч. л. коричневого сахара;
• 1 ч. л. мускатного ореха;
• 1 ч. л. корицы;
• 1/2 стакана кубиков льда.

Зеленый детокс-смузи

Ингредиенты:

• 1/2 авокадо;
• два огурца;
• горсть листьев шпината;
• 2 ст. л. льняного масла;
• 1/2 стакана фильтрованной воды;
• 1/4 стакана миндального молока;
• 1 ст. л. сока лайма;
• несколько веточек мяты;
• щепотка морской соли.

Пряный свекольный смузи

Ингредиенты:

• одна свекла;
• 1/2 стакана яблочного сока;
• 1/2 ч. л. молотого имбиря;
• 1/2 ч. л. кардамона;
• 1/2 стакана льда;
• мята для украшения.

Смузи "Пина колада"

Ингредиенты:

• один стакан свежего или консервированного ананаса;
• один стакан молока;
• один банан;
• 2 ч. л. меда;
• 1 ст. л. кокосовой стружки;
• 1/2 стакана льда.