За цим рецептом чебуреки будуть соковитими і хрумкими. Названо два важливі інгредієнти

За словами блогера, тісто за цим рецептом виходить гладким, м'яким і не липне до рук. Огороднік зазначив, що фарш буде соковитішим, якщо додати до нього більше води, водночас він не має розтікатися.

Для тіста:

• 350 г просіяного борошна;
• 200 г гарячої води;
• 25 г солі;
• 1 ч. л. оцту (для хрусткості).

Для м'ясної начинки:

• 400 г фаршу;
• 150 г цибулі;
• 150 г води;
• 10 г кропу;
• 15 г солі;
• 3 г перцю.

Приготування

1. Змішайте борошно з гарячою водою, додайте сіль і оцет.
2. Замісіть тісто. Замотайте його в харчову плівку й залиште на 30 хвилин.
3. Приготуйте начинку, додавши до фаршу подрібнену цибулю, воду, сіль, зелень, сіль і перець.
4. Сформуйте чебуреки.
5. Обсмажте їх у великій кількості розігрітої олії з обох боків до золотистої скоринки.
6. Готові чебуреки викладіть на паперовий рушник.