По этому рецепту чебуреки будут сочные и хрустящие. Названы два важных ингредиента

По словам блогера, тесто по этому рецепту получается гладкое, мягкое и не липнет к рукам. Огородник отметил, что фарш будет тем сочнее, чем больше в него добавить воды, при этом он не должен растекаться.

Для теста 

• 350 г просеянной муки;
• 200 г горячей воды;
• 25 г соли;
• 1 ч. л. уксуса (для хрусткости).

Для мясной начинки

• 400 г фарша;
• 150 г лука;
• 150 г воды;
• 10 г укропа;
• 15 г соли;
• 3 г перца.

Приготовление

1. Смешайте муку с горячей водой, добавьте соль и уксус.
2. Замесите тесто. Замотайте его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут.
3. Приготовьте начинку, добавив к фаршу измельченный лук, воду, соль, зелень, соль и перец.
4. Сформируйте чебуреки. 
5. Обжарьте их в большом количестве разогретого растительного масла с обеих сторон до золотистой корочки.
6. Готовые чебуреки выложите на бумажное полотенце.