Купите это в аптеке – и запеченное сало получится невероятно нежным и ароматным. Рецепт

"Запеченное сало становится нежным по вкусу и раскрывается новыми ароматами. Особенно, если для его приготовления использовать сухие цветы душистой полевой ромашки. Ее можно приобрести чуть ли не в каждой в аптеке. Запекать лучше в фольге на открытом огне или воспользоваться духовкой", – отметил Клопотенко.

Секреты приготовления запеченного сала с ромашкой

1. Ромашка может добавлять блюду горечи, поэтому не стоит добавлять слишком много цветов.
2. По желанию можно добавить немного свежемолотого черного перца и хлопьев перца чили. 

Ингредиенты:

• 500 г сала;
• 1 ст. л. сухих цветков ромашки;
• соль по вкусу.

Приготовление

1. Включите духовой шкаф разогреваться до 180 °С.
2. Сало щедро натрите солью и сухими цветками ромашки.
3. Противень застелите пергаментной бумагой.
4. Переложите на него кусок сала и поставьте запекаться на 40 минут при 180 °С в режиме конвекции.
5. Готовое запеченное сало достаньте из духовки и оставьте охлаждаться на противне до комнатной температуры.
6. Нарежьте тонкими полосками и подавайте в качестве закуски.