Купіть це в аптеці – і запечене сало вийде неймовірно ніжним та ароматним. Рецепт

"Запечене сало стає ніжним на смак та розкривається новими ароматами. Надто, якщо для його приготування використати сухі квіти запашної польової ромашки. Її можна придбати чи не в кожній аптеці. Запікати краще у фользі на відкритому вогні або скористатися духовкою", – зазначив Клопотенко.

Секрети приготування запеченого сала з ромашкою

1. Ромашка може надавати страві гіркоти, тому не варто додавати надто багато квітів.
2. За бажанням можна додати трохи свіжомеленого чорного перцю і пластівців перцю чилі.

Інгредієнти:

• 500 г сала;
• 1 ст. л. сухих квіток ромашки;
• сіль за смаком.

Приготування

1. Увімкніть духовку розігріватися до +180 °С.
2. Сало щедро натріть сіллю й сухими квітами ромашки.
3. Деко застеліть пергаментним папером.
4. Перекладіть шматок сала й поставте запікатися на 40 хвилин за температури +180 °С у режимі конвекції.
5. Готове запечене сало дістаньте з духовки й залиште охолоджуватися на деку до кімнатної температури.
6. Наріжте тонкими смужками й подавайте як закуску.