Загорніть у млинці цю начинку, обсмажте – і отримаєте неймовірні бендерики. Класичний рецепт

"Не буду лукавити, бендерики – не найшвидша в приготуванні страва, але смак вартує і зусиль, і часу", – зазначила блогерка.

Інгредієнти для млинців:

• 200 мл молока;
• 200 мл окропу;
• три яйця;
• 180 г борошна;
• 1 ст. л. олії;
• 1 ст. л. цукру;
• 1 ч. л. солі.

Інгредієнти для начинки:

• два курячі філе;
• 100 мл курячого бульйону;
• сіль за смаком;
• три яйця;
• олія для смаження.

Приготування

1. Збийте яйця із сіллю й цукром, олією, влийте молоко і всипте просіяне борошно. Розмішуючи, поступово додавайте окріп. На добре розігрітій сковорідці смажте млинці з двох боків.
2. Подрібніть через м'ясорубку відварене філе. Посоліть, поперчіть і додайте бульйон, щоб начинка стала ніжною й соковитою.
3. Розріжте млинець на дві частини, тонким шаром намажте фарш на одну половину й загорніть у трикутник.
4. Збийте яйця й опустіть кожен бендерик у яєчну суміш. Смажте на сковороді з олією до золотистої скоринки – приблизно по хвилині з кожного боку.