Заверните в блины эту начинку, обжарьте и получите невероятные бендерики. Классический рецепт

"Не буду лукавить, бендерики – не самое быстрое в приготовлении блюдо, но вкус стоит и усилий, и времени", – отметила блогер.

Ингредиенты для блинов:

• 200 мл молока;
• 200 мл кипятка;
• три яйца;
• 180 г муки;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 1 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. соли.

Ингредиенты для начинки:

• два куриных филе;
• 100 мл куриного бульона;
• соль по вкусу;
• три яйца;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

1. Взбейте яйца с солью и сахаром, растительным маслом, влейте молоко и всыпьте просеянную муку. Размешивая, постепенно добавляйте кипяток. На хорошо разогретой сковороде жарьте блинчики с двух сторон.
2. Измельчите через мясорубку отварное филе. Посолите, поперчите и добавьте бульон, чтобы начинка стала нежной и сочной.
3. Разрежьте блинчик на две части, тонким слоем намажьте фарш на одну половину и заверните в треугольник.
4. Взбейте яйца и окуните каждый бендерик в яичную смесь. Жарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки – примерно по минуте с каждой стороны.