"Подаю сразу со сметаной". Вкусные бендерики с мясом и сыром

Ингредиенты для блинчиков

• четыре яйца;
• пол чайной ложки соли;
• одна чайная ложка сахара;
• 200 г муки;
• 500 мл молока;
• 30 мл растительного масла.

Ингредиенты для начинки

• 700 г куриного фарша;
• одна большая луковица;
• два зубчика чеснока;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу;
• 60 мл холодной воды;
• 200 г твердого сыра.

Приготовление

1. Яйца соединяем с солью и сахаром, после этого взбиваем венчиком до однородности.
2. Добавляем сразу всю муку, вымешиваем, чтобы не было комочков. Постепенно вливаем молоко, перемешиваем и добавляем растительное масло. Жарим блинчики.
3. Для начинки лук с чесноком измельчаем в блендере.
4. К фаршу добавляем лук с чесноком, соль, перец, воду, хорошо вымешиваем.
5. Сыр натираем на мелкой терке.
6. Блинчики разрезаем пополам, выкладываем начинку и сыр, формируем бендерики.
7. Обжариваем на растительном масле до румяной корочки.
8. Подаем сразу горячими со сметаной.