"Подаю одразу зі сметаною". Смачні бендерики з м'ясом і сиром

Інгредієнти для млинців:

• чотири яйця;
• ½ ч. л. солі;
• 1 ч. л. цукру;
• 200 г борошна;
• 500 мл молока;
• 30 мл олії.

Інгредієнти для начинки:

• 700 г курячого фаршу;
• одна велика цибулина;
• два зубчики часнику;
• сіль – за смаком;
• перець – за смаком;
• 60 мл холодної води;
• 200 г твердого сиру.

Приготування

1. Яйця з'єднуємо із сіллю та цукром, після цього збиваємо віничком до однорідності.
2. Додаємо одразу все борошно, вимішуємо, щоб не було грудочок. Поступово вливаємо молоко, перемішуємо й додаємо олію. Смажимо млинці.
3. Для начинки цибулю із часником подрібнюємо у блендері.
4. До фаршу додаємо цибулю із часником, сіль, перець, воду, добре вимішуємо.
5. Сир натираємо на дрібній тертці.
6. Млинці розрізаємо навпіл, викладаємо начинку й сир, формуємо бендерики.
7. Обсмажуємо на олії до рум'яної скоринки.
8. Подаємо одразу гарячими зі сметаною.