Засоліть скумбрію цим способом – і вона вийде смачнішою за оселедець. Простий і швидкий рецепт 

"Скумбрія, смачніша за оселедець, – розповіла блогерка. – Простий і швидкий рецепт".

Інгредієнти:

• дві скумбрії;
• 3 ст. л. солі;
• 3 ч. л. цукру;
• 1 ч. л. меленого перцю;
• 25–30 г духмяного перцю горошком;
• 10 лаврових листків.

Приготування

1. Перець горошком треба розім'яти у ступці. Змішайте його разом із цукром та сіллю.
2. Почистьте рибу і наріжте її на кільця.
3. Насипте частину спецій на дно посудини, покладіть кілька лаврових листків. Потім покладіть кільця риби, посипте спеціями, і так кілька шарів, поки не викладете всю рибу.
4. Закрийте рибу кришкою або замотайте плівкою й поставте в холодильник на 15 годин.