Засолите скумбрию этим способом – и она получится вкуснее сельди. Простой и быстрый рецепт 

"Скумбрия, более вкусная, чем сельдь, – рассказала блогер. – Простой и быстрый рецепт".

Ингредиенты:

• две скумбрии;
• 3 ст. л. соли;
• 3 ч. л. сахара;
• 1 ч. л. молотого перца;
• 25–30 г душистого перца горошком;
• 10 лавровых листьев.

Приготовление

1. Перец горошком нужно размять в ступке. Смешайте его вместе с сахаром и солью.
2. Почистьте рыбу и нарежьте ее на кольца.
3. Насыпьте часть специй на дно емкости, положите несколько лавровых листьев. Затем положите кольца рыбы, посыпьте специями, и так несколько слоев, пока не выложите всю рыбу.
4. Закройте рыбу крышкой или замотайте пленкой и поставьте в холодильник на 15 часов.