По этому рецепту бендерики с сыром и зеленью станут завтраком мечты

"Это вкусный завтрак, о котором можно только мечтать! Тоненькие блины, немного кисломолочного сыра и зелень – и вот вам вкусные треугольнички, в которые влюбятся родные. Бендерики нужно обжарить на сковороде до золотистой корочки и можно подавать со сметаной", – говорится на сайте.

Ингредиенты для блинов:

• два яйца;
• 2 г соли;
• 5 г сахара;
• 500 мл молока жирностью 2,5%;
• 300 г муки;
• 2 ст. л. растительного масла.

Ингредиенты для начинки:

• 400 г кисломолочного творога;
• одно яйцо;
• 20 г зелени;
• соль и перец по своему вкусу.

Приготовление

1. Взбейте яйца, сахар и растительное масло. Добавьте в смесь половину молока и перемешайте. Помешивая, постепенно всыпайте муку. Добавьте соль и остальное молоко.
2. На разогретой сковороде жарьте блины по одной–две минуты с каждой стороны.
3. Смешайте в емкости творог, яйцо, мелко нарезанную зелень, соль, перец и перемешайте до однородности.
4. Выложите на середину каждого блина по одной–две столовые ложки начинки и равномерно распределите. Сложите блинчик пополам, образовав полукруг, а затем еще раз пополам, чтобы он стал треугольным.
5. Обжаривайте бендерики с обеих сторон примерно по две–три минуты.