Как самостоятельно приготовить бендерики. Рецепт
13 октября 2023, 11.04 Цей матеріал також можна прочитати українською
Украинский телеведущий колумбийского происхождения, кулинарный эксперт и судья проекта "МастерШеф" на СТБ, ресторатор Эктор Хименес-Браво в Instagram показал, как готовит блины с мясом – бендерики.
Ингредиенты:
РЕКЛАМА
- одно яйцо;
- 1/2 ч. л. сахара;
- щепотка соли;
- мука – 50 г;
- масло – 5 мл;
- молоко – 125 мл;
- фарш куриный – 200 г;
- пол-луковицы;
- перец по вкусу.
Приготовление
- Яйца, сахар, соль, масло и молоко смешать венчиком.
- Добавить муку и тщательно перемешать венчиком, разбивая комки.
- Сковороду смазать растительным маслом. Жарить блинчики по 30 сек. с каждой стороны.
- Фарш смешать с луком и специями.
- Разделить налистник пополам, подогнуть одну сторону, выложить 1 ст. л. фарша и сложить в треугольник, как на видео.
- Жарить на сливочном масле по 6–8 минут с каждой стороны.
- Подавать со сметаной и зеленью.
РЕКЛАМА
Контекст
- Бендерики имеют молдавское происхождение. Это блюдо традиционно готовили в городе Бендеры. Эти блинчики с мясом также называют "бендерки".
РЕКЛАМА
