"Вроде бы обычная булка с курицей, но на самом деле вы откроете для себя целый новый мир". Вьетнамский сэндвич. Рецепт

"Настроение такое бывает, знаете, азиатское. Когда хочется чего-нибудь такого пикантного, прикольного, чтобы во рту стало хорошо, а рецепторы млели от новых вкусовых сочетаний", – отметил Клопотенко.

Он посоветовал приготовить вьетнамский сэндвич Бан Ми с соусом свит чили и манго.

"И вроде бы обычная булка с курицей, но на самом деле вы откроете для себя целый новый мир", – отметил кулинар.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе;
• 80 г сливочного масла;
• 200 г соуса свит чили;
• 100 г красной капусты;
• 50 г синего лука;
• булки для хот-дога;
• 100 г свежих огурцов;
• 10 г перца халапеньо;
• соль.

Приготовление

1. Филе нарезать средними кусочками.
2. Обжарить на сковороде с кусочком сливочного масла на протяжении пяти минут, чтобы появилась румяная корочка. Добавить соус, мелко нарезанную красную капусту и измельченный синий лук. Немного посолить и жарить еще пять минут.
3. На булках для хот-дога сделать продольный разрез. Выложить внутрь курицу, сверху – свежие огурцы, нарезанные кольцами, и измельченный перец халапеньо.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ievgen Klopotenko (@klopotenko)