"Начебто звичайна булка з куркою, але насправді ви відкриєте для себе цілий новий світ". В'єтнамський сендвіч. Рецепт

"Настрій такий буває, знаєте, азійський. Коли хочеться чогось такого пікантного, прикольного, щоб у роті стало добре, а рецептори мліли від нових смакових поєднань", – зазначив Клопотенко.

Він порадив приготувати в'єтнамський сендвіч бан мі із соусом Sweet Chilli й манго.

"І ніби звичайна булка з куркою, але насправді ви відкриєте для себе цілий новий світ", – зазначив кулінар.

Інгредієнти:

• 300 г курячого філе;
• 80 г вершкового масла;
• 200 г соусу Sweet Chilli;
• 100 г червоної капусти;
• 50 г синьої цибулі;
• булки для хот-догів;
• 100 г свіжих огірків;
• 10 г перцю халапеньйо;
• сіль.

Приготування

1. Філе нарізати середніми шматочками.
2. Обсмажувати на сковороді зі шматочком вершкового масла протягом п’яти хвилин, щоб з'явилася рум'яна скоринка. Додати соус, дрібно нарізану червону капусту і подрібнену синю цибулю. Трохи посолити й смажити ще п’ять хвилин.
3. На булках для хот-догів зробити поздовжній розріз. Викласти всередину курку, зверху – свіжі огірки, нарізані кільцями, і подрібнений перець халапеньйо.

Подивитися цю публікацію в Instagram

Публікація від Ievgen Klopotenko (@klopotenko)