вернуться на
$41.43 €45.15
menu closed
menu open
weather +5 Киев

Добавьте это в муку – и получатся "идеальные чебуреки". Рецепт теста с описанием нюансов

Добавьте это в муку – и получатся После приготовления чебуреки выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло масло
Фото: depositphotos.com

Украинский кулинарный Instagram-блогер Оксана Крецул 9 октября поделилась рецептом приготовления "идеальных чебуреков".

Продукты на 12 чебуреков:

  • 100 г телятины;
  • 150 г курятины;
  • 100 г сулугуни;
  • 1 луковица;
  • соль, специи по вкусу;
  • кинза.

Для теста:

  • 300 мл кипятка;
  • 50 мл растительного масла;
  • 600 г муки;
  • 1,5 ч. л. соли.

Приготовление

  1. В кипяток добавьте соль и растительное масло, перемешайте и добавьте в просеянную муку. Вымесите тесто.
  2. Накройте полотенцем и дайте остыть.
  3. В это время приготовьте фарш, измельчив мясо и добавив специи. В конце натрите на терке сулугуни и добавьте кинзу.
  4. Тесто разделите на 12 шариков и раскатайте каждый. На середину выложите мясо, соедините концы.
  5. Обжаривайте до готовности с обеих сторон.
  6. Чебуреки выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло масло.