"Очень простое блюдо, но очень вкусное". Приготовьте дома бендерики с курицей и грибами
20 января 2025, 13.19 Цей матеріал також можна прочитати українською
Победительница 14-го сезона украинского проекта "МастерШеф" Наталья Никишина поделилась в Instagram рецептом приготовления бендериков – треугольных блинчиков с начинкой.
"Очень простое блюдо, но очень вкусное", – отметила кулинар в ролике.
РЕКЛАМА
Продукты для начинки:
- филе куриного бедра – 500 г;
- шампиньоны – 100 г;
- вешенки – 100 г;
- одна луковица;
- крем-сыр;
- мускатный орех;
- соль/перец.
Продукты для блинов:
- молоко – 200 мл;
- два яйца;
- кипяток – 150 мл;
- сода – 1/2 ч. л.;
- мука – 3–4 ст. л.;
- растительное масло – 2 ст. л.
Приготовление
- Нарезаем лук средними кубиками. Грибы зачищаем, вешенки разделяем на волокна, шампиньоны нарезаем небольшими кусочками.
- Курицу нарезаем средними кубиками. Обжариваем лук, добавляем грибы. Жарим несколько минут, добавляем курицу и специи. Обжариваем еще две-три минуты.
- Для блинчиков смешиваем яйца с молоком, добавляем муку, вводим кипяток с содой и тщательно перемешиваем. Далее добавляем соль и подсолнечное масло. Жарим на сухой сковороде.
- Для бендериков готовый блинчик разрезаем пополам и заворачиваем одну сторону. Смазываем крем-сыром, и добавляем начинку. Заворачиваем и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
РЕКЛАМА
