"Они очень аппетитные, ароматные и нежные". Кулинарный блогер показала, как готовить бендерики с мясом. Видео

"Они очень аппетитные на вид, ароматные и нежные, а мясная начинка сочная", – рассказала блогер.

Для приготовления теста понадобятся:

• 500 мл молока;
• три яйца;
• 250 муки;
• три ст. л. растительного масла;
• одна ч. л. соли;
• одна ст. л. сахара.

Готовое тесто нужно оставить на 15 минут, а тем временем нужно приготовить начинку – особенностью бендериков является то, что на блины кладется сырой фарш.

Для начинки нужно взять:

• 600 г свиного или куриного фарша;
• одну луковицу;
• 50 мл холодной воды.

Из готовых блинов формируем бендерики – разрезаем блин пополам, тонким шаром выкладываем начинку и сворачиваем блин одним концом к центру, а вторым прикрываем сверху. Сформированные бандерики жарим в кляре.

Для жарки понадобится:

• 80 мл молока;
• три яйца;
• соль по вкусу.

Бендерики опускаем в кляр и жарим на сковороде на небольшом огне по четыре минуты с каждой стороны под крышкой. Из указанного количества продуктов получается 15 блинов и 30 бендериков.

Видео: КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ / YouTube