"Вони дуже апетитні, ароматні та ніжні". Кулінарна блогерка показала, як готувати бендерики з м'ясом. Відео

"Вони дуже апетитні на вигляд, ароматні та ніжні, а м'ясна начинка соковита", – розповіла блогерка.

Для приготування тіста знадобляться:

• 500 мл молока;
• три яйця;
• 250 муки;
• три ст. л. олії;
• одна ч. л. солі;
• одна ст. л. цукру.

Готове тісто треба залишити на 15 хвилин, а тим часом потрібно приготувати начинку – особливістю бендериків є те, що на млинці кладуть сирий фарш.

Для начинки треба взяти:

• 600 г свинячого або курячого фаршу;
• одну цибулину;
• 50 мл холодної води.

Із готових млинців формуємо бендерики – розрізаємо млинець навпіл, тонким шаром викладаємо начинку і згортаємо млинець одним кінцем до центру, а другим прикриваємо зверху. Сформовані бендерики смажимо у клярі.

Для смаження знадобиться:

• 80 мл молока;
• три яйця;
• сіль за смаком.

Бендерики опускаємо в кляр і смажимо на сковороді на невеликому вогні чотири хвилини з кожного боку під кришкою. Із указаної кількості продуктів виходить 15 млинців і 30 бендериків.

Відео: КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ / YouTube