"Усім млинцям млинці", "Життя ніколи не буде колишнім після цього рецепту". Кулінарна блогерка показала, як готувати млинці із сиром

Для приготування тіста знадобиться:

• 2 яйця;
• 150 г борошна;
• 2 ст. л. цукру;
• 1 ч. л. ванільного цукру;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. олії;
• 500 мл теплого молока.

Для начинки:

• 500 г сиру;
• 2 яйця;
• цукор – за смаком;
• 20 г ванільного цукру;
• родзинки – за смаком.

Віничком змішуємо в ємності яйця, дрібку солі, цукор, ванільний цукор, олію, додаємо борошно, вливаємо тепле молоко і перемішуємо. Готове тісто залишаємо на 15 хвилин, тим часом готуємо начинку. Для цього змішуємо два жовтки із сиром, додаємо цукор за смаком та ванільний цукор і все подрібнюємо блендером. Білки потрібно збити до пишності окремо, а потім додати в сирну масу й акуратно перемішати.

Млинці смажать на розігрітій пательні на сильному вогні. Млинці, які підрум'янулися з двох боків, викладаємо на тарілку і накриваємо кришкою, щоб пом'якшити краї.

На млинець, що остигнув, викладаємо начинку, складаємо його у вигляді конверта і перекладаємо на змащену вершковим маслом форму для випікання. Зверху млинці також необхідно змастити вершковим маслом.

Випікаємо 20 хвилин у розігрітій до 180 ° С духовці.

"Життя ніколи не буде колишнім після цього рецепту", – прокоментували відео глядачі.

"Блін, млинці – всім млинцям млинці", – написали фоловери.