Залиште яйця у цьому відварі без хімії – отримаєте неймовірні сині крашанки
Сьогодні, 12:40
Крашанки матимуть насичений колір
Користувачка українського кулінарного порталу Cookpad Ірина Венгер пояснила, як пофарбувати яйця натуральним барвником.
Фарбування яєць червоною капустою
Інгредієнти:
- половина головки червоної капусти;
- 3 ст. л. оцту;
- 2 л води;
- яйця білі.
Приготування
- Порізати дрібно червону капусту, викласти її у зручну каструлю й залити оцтом із водою.
- Протягом півтори години варити суміш на повільному вогні.
- Яйця ретельно помити, відварити. Залити холодною водою, просушити.
- Коли пофарбована вода з капустою охолоне, у неї помістити яйця. Для регулювання насиченості стежити за часом: дві години дадуть приємний блакитний відтінок, а п'ять-шість – насичений синій.
- Готові, пофарбовані яйця викласти на паперовий рушник, дати висохнути. За бажання їх можна змастити олією.