Змішайте це з тертою картоплею – і вийде смачна запіканка. Простий рецепт гарніру для всієї родини

Наприкінці посипте запіканку зеленою цибулею
Скріншот: recepti_dariko / Instagram

Авторка українського кулінарного Instagram-блогу recepti_dariko розповіла, як приготувати смачну картопляну запіканку, яку можна подавати як гарнір.

"Найсмачніша картопляна запіканка, як пиріг. Нею можна нагодувати всю сім'ю. Готується дуже просто", – анонсувала блогерка.

Продукти:

  • 800 г картоплі;
  • одна морква;
  • три яйця;
  • 200 мл молока;
  • 150 г борошна;
  • 250 г томатів чері;
  • 200 г сиру;
  • сіль і перець за смаком;
  • зелена цибуля.

Приготування

  1. Очищену сиру картоплю натріть на великій тертці, помістіть у ємність, залийте водою й залиште на 15 хвилин.
  2. Обсмажте на сковороді натерту моркву.
  3. У ємності змішайте яйця і молоко, перемішайте до однорідності, посоліть і поперчіть. Додайте борошно. Перемішайте всю масу.
  4. В окремій ємності змішайте картоплю, моркву і яєчно-морквяну суміш. Перемішайте. Перекладіть на деко, застелене пергаментом.
  5. Випікайте за температури 190 °С 30 хвилин.
  6. На готову запіканку покладіть половинки томатів і посипте сиром.
  7. Випікайте за 200 °С 15 хвилин до золотистої скоринки.
  8. Посипте запіканку зеленою цибулею.