Змішайте ці інгредієнти – і грибний салат "Олів'є" вийде легшим, але не менш ситним і смачним

"Грибний "Олів'є" – це чудова альтернатива традиційному рецепту, у якому м'ясо або ковбасу замінюють на ароматні гриби. Завдяки цьому "Олів'є" виходить легшим, але не менш ситним і смачним", – ідеться на сайті.

Інгредієнти:

• одна цибулина;
• 200 г печериць;
• 30 мл олії;
• два солоні огірки;
• два свіжі огірки;
• дві картоплини;
• два яйця;
• одна морквина;
• 150 г консервованого горошку;
• 150 г майонезу;
• сіль, перець за смаком;
• 20 г зелені.

Приготування

1. Відварюйте картоплю і моркву протягом 25–30 хвилин. Яйця готуйте 10 хвилин після закипання.
2. Після того, як відварені інгредієнти охолонуть, наріжте їх кубиками.
3. Почистьте цибулю й обсмажте її на олії до прозорості. Наріжте гриби кубиками і додайте до цибулі.
4. Наріжте огірки невеликими кубиками і викладіть у миску.
5. Додайте до огірків яйця, гриби, картоплю, моркву, сіль, перець, горошок, подрібнену зелень, майонез і перемішайте.