Додайте це у воду – і коричневі яйця стануть білими. Як відбілити шкаралупу для крашанок на Великдень
15 квітня 2025, 01.05
Авторка кулінарного YouTube-каналу Moja Kuhinja Tanja (Сербія) розповіла, як відбілити яйця з коричневою шкаралупою, щоб можна було приготувати яскраві й оригінальні крашанки.
Для приготування крашанок годяться лише яйця з білою шкаралупою. Якщо під рукою таких немає, можна вибілити яйця з коричневою шкаралупою.
Процес відбілювання
- Помістіть яйця в каструлю, залийте водою. Додайте 200 мл оцту.
- Поставте на плиту і доведіть до кипіння. Проваріть 10 хвилин.
- Зніміть каструлю з плити.
- Залийте яйця холодною водою і зніміть зі шкаралупи коричневий наліт за допомогою кухонної губки.
Контекст
- Для фарбування великодніх яєць також використовують куркуму, фіолетову капусту й багато інших натуральних інгредієнтів.
- Щоб можна було легко почистити варені яйця, знадобиться склянка з водою.