Під час розморожування зробіть це – і ягоди або овочі будуть як свіжі. Перевірений спосіб
25 січня, 22.07
Щоб під час розморожування овочів або ягід вони максимально зберегли свої смакові якості, варто взяти до уваги одну із трьох порад, якими поділилася редакція видання "Молодий буковинець".
Мікрохвильовка
Завдяки швидкій і рівномірній дії мікрохвиль поживні речовини і структура плодів та овочів добре зберігаються, зазначило видання. Але попри те, що цей метод потребує найменше часу, частина рідини з ягід чи овочів усе ж таки втрачається.
Холодильник
Цей варіант розморожування є найдовшим за часом, але він найкращий, якщо ви хочете максимально зберегти корисні елементи й вітаміни у плодах і овочах. Овочі або ягоди за кілька годин до приготування треба перекласти в миску й поставити розморожуватися на нижню полицю холодильника.
Кімнатна температура
Поширений варіант розморожування плодів – за кімнатної температури. Варто перекласти овочі або ягоди в миску й залишити на столі.