Як правильно мити сковороду з антипригарним покриттям. Поради
28 червня 2023, 10.35
Сковорода з антипригарним покриттям має свій строк придатності – за умови активного використання – у середньому рік. Про це український кулінар Євген Клопотенко повідомив на своєму сайті.
Щоб сковорода прослужила якомога довше, потрібно правильно її мити.
- Мити сковороду потрібно після кожного використання. Якщо цього не робити, олія на ній заполімеризується і стане дуже не податливою для миття.
- Потрібно мити лише холодну сковороду. Контрасти температур, які спричиняє заливання гарячої сковороди холодною водою, псують покриття.
- Використовувати потрібно м'які мийні засоби й губки без абразиву або абразивні губки зі спеціальним пластиковим покриттям.
- Вимиті сковорідки важливо правильно зберігати, щоб вони не подряпалися й не пошкодилися. Найкраще, щоб вони висіли. Якщо ви зберігаєте сковороди одну в одній, необхідно прокладати між ними підкладки, що захищають поверхню.
Контекст
- На сковороді з антипригарним покриттям не можна готувати абсолютно все. Є винятки, про які також розповів Клопотенко.