Додайте це в манку й замісіть тісто. Рецепт смачного пирога манника
16 листопада, 22.42
Український кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті поділився рецептом випічки з додаванням манної крупи.
Щоб манник не пригорів і добре піднявся, ставте форму на середній рівень духовки й не відкривайте дверцята перші 30 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною шпажкою. Вона має виходити з пирога сухою.
Інгредієнти:
- 300 г манки;
- 400 мл кефіру жирністю 2,5%;
- три яйця;
- 150 г цукру;
- 10 г ванільного цукру;
- 1 ч. л. розпушувача;
- дрібка солі;
- масло або олія для змащування форми;
- цукрова пудра для декору.
Приготування
- Змішайте 300 г манки і 400 мл кефіру. Залиште на 30 хвилин, щоб крупа набухла.
- Змішайте окремо три яйця, 150 г цукру й 10 г ванільного цукру.
- Об'єднайте інгредієнти, додайте 1 ч. л. розпушувача і дрібку солі. Добре перемішайте.
- Застеліть розʼємну форму діаметром 30 см пергаментом, а боки змастіть маслом або олією.
- Викладіть тісто у форму й поставте випікатися на 45–50 хвилин за температури 180 °С. Орієнтуєтеся за своєю духовкою.
- Перед тим як дістати з форми, дайте маннику трохи охолонути, щоб він не розламався. Готовий манник прикрасьте цукровою пудрою перед подаванням.