Додайте це у воду – і колір стане ще насиченішим. Як приготувати на зиму компот із винограду, щоб ягоди залишилися цілими та пружними 

"Для компоту використовуйте сині або рожеві сорти винограду. З грона беріть лише пружні ягоди без вм'ятин і пошкоджень. Вони гарно триматимуть форму, і напій не буде каламутним, – порадив експерт. – Щоб зберегти ягоди пружними, а компот із них прозорим, я його не варив, а стерилізував банку з усіма компонентами".

Продукти на одну банку об'ємом 3 л

• 700 гвинограду;
• 1,6 лводи;
• 300 гцукру;
• 1 ч.л.лимонної кислоти.

1. Простерилізуйте банку і металеву кришку.
2. З гілочок обірвіть виноград. Перекладіть його в банку, залийте окропом і залиште на 10 хвилин.
3. За допомогою спеціальної поліетиленової кришки злийте рідину в каструлю, у якій варите сироп. Додайте цукор і мішайте, доки він не розчиниться. Доведіть до кипіння і варіть хвилину.
4. Всипте в сироп лимонну кислоту, перемішайте до її розчинення. Вона зробить колір ще насиченішим.
5. Зніміть каструлю з вогню і залийте сироп у банку з виноградом.
6. На дно великої каструлі викладіть тканину, поставте банку з компотом і залийте до половини водою. Стерилізуйте банку, накривши кришкою, 15 хвилин після закипання.
7. Обережно дістаньте банку з каструлі, щоб не обпекти руки, і закрийте компот металевою кришкою за допомогою спеціального ключа. Залишіть остигати за кімнатної температури.