Із цією начинкою вийдуть божественні плачинди. Простий і швидкий рецепт 

Інгредієнти для тіста:

• 500 г борошна;
• 240 мл води;
• 2 ст. л. олії;
• 1 ч. л. солі.

Інгредієнти для начинки:

• 1 ч. л. солі;
• 600 г сулугуні;
• 150 г м'якого сиру;
• яйце за бажанням.

Приготування

1. Додайте до борошна сіль і олію.
2. Влийте воду. Замісіть тісто. Залиште на 30 хвилин.
3. Натріть на тертці сулугуні. Розітріть м'який сир. Додайте яйце, посоліть і перемішайте.
4. Розділіть тісто на вісім частин. Розкачайте кожну частину у круг, викладіть начинку і загорніть краї в центр, формуючи плачинду.
5. Обсмажте плачинди на помірному вогні до готовності з обох боків.