С этой начинкой получатся божественные плачинды. Простой и быстрый рецепт 

Продукты для теста

• 500 г муки;
• 240 мл воды;
• две столовых ложки растительного масла;
• одна чайная ложка соли.

Продукты для начинки

• одна чайная ложка соли;
• 600 г сулугуни;
• 150 г творога;
• яйцо по желанию.

Приготовление

1. Добавьте к муке соль и растительное масло.
2. Влейте воду. Замесите тесто. Оставьте на 30 минут.
3. Натрите на терке сулугуни. Разотрите творог. Добавьте яйцо, посолите и перемешайте.
4. Разделите тесто на восемь частей. Раскатайте каждую часть в круг, выложите начинку и заверните края в центр, формируя плачинду.
5. Обжарьте плачинды на умеренном огне до готовности с двух сторон.