Оставьте сливы в этом маринаде на 12 часов – и они получатся вкусными и ароматными. Рецепт на зиму

По словам блогера, сливы по этому рецепту получатся в меру сладкими, не острыми и не кислыми. Они подходят как к мясу, так и для закусок. 

Продукты

Твердые сливы любого сорта. 

Ингредиенты для маринада на 1 кг слив

• 200 г сахара;
• 300 мл воды;
• 4 шт. лаврового листья;
• 1 ч. л. перца горошком;
• 100 мл яблочного уксуса;

Приготовление

1. Растворите сахар в кипятке. Добавьте в воду лавровый лист, перец, уксус. Доведите маринад до кипения.
2. Поместите сливы в емкость и залейте маринадом. Накройте крышкой и оставьте на 12 часов мариноваться. За это время сливы пустят сок – его нужно слить и перекипятить, а затем снова залить сливы этим кипятком. Оставьте сливы снова на 12 часов мариноваться.
3. Переложите сливы в чистые банки. Залейте оставшимся маринадом, накройте крышками и простерилизуйте в течение 10 минут после закипания воды.