Залишіть сливи у цьому маринаді на 12 годин – і вони вийдуть смачними й ароматними. Рецепт на зиму

За словами блогерки, сливи за цим рецептом вийдуть в міру солодкими, не гострими й не кислими. Вони підходять як до м'яса, так і для закусок.

Продукти:

Тверді сливи будь-якого сорту.

Інгредієнти для маринаду на 1 кг слив:

• 200 г цукру;
• 300 мл води;
• чотири лаврові листки;
• 1 ч. л. перцю горошком;
• 100 мл яблучного оцту;

Приготування

1. Розчиніть цукор в окропі. Додайте у воду лавровий лист, перець, оцет. Доведіть маринад до кипіння.
2. Покладіть сливи в ємність і залийте маринадом. Накрийте кришкою й залиште на 12 годин маринуватися. За цей час сливи пустять сік – його треба злити і перекип'ятити, а потім знову залити сливи цим окропом. Залиште сливи ще на 12 годин маринуватися.
3. Перекладіть сливи у чисті банки. Залийте маринадом, накрийте кришками і простерилізуйте протягом 10 хв після закипання води.