Якщо у вас є банка тунця – приготуйте цей легкий і поживний салат. Простий рецепт
11 березня, 11.43
Український ресторатор і кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті поділився рецептом салату на основі консервованого тунця.
"Люблю рецепти, у яких мінімум зусиль дають максимум результату, і цей рецепт салату з тунцем і сиром фета є хорошим прикладом саме такого варіанта: відкрили баночку тунця, порвали руками листя салату, трішки почаклували – і ось перед вами готова, повноцінна й корисна страва", – зазначив Клопотенко.
Інгредієнти:
- один пучок листя салату (80 г);
- одна жменя руколи (20 г);
- 170 г консервованого тунця;
- 100 г сиру фета;
- 8–10 томатів чері;
- 2 ст. л. оливкової олії;
- 1 ч. л. лимонного соку;
- сіль і перець – за смаком.
Приготування
- Ретельно помийте й просушіть паперовим рушником зелень і томати чері. Листя порвіть руками на невеликі шматочки, а руколу можна залишити цілою.
- Розріжте навпіл 8–10 томатів чері. Наріжте 100 г сиру фета кубиками середнього розміру або просто розкришіть його руками.
- Відкрийте банку з тунцем і злийте з нього рідину. Якщо тунець шматочками – злегка розімніть його виделкою або розділіть на дрібніші волокна.
- У велику миску викладіть листя салату, руколу, томати чері. Полийте їх 2 ст. л. олії та 1 ч. л. лимонного соку, за бажанням трішки посоліть і перемішайте. Зверху на салат викладіть шматочки тунця й сиру фета й подавайте.